蓮子

蓮子

建蓮雖貴，不如湖蓮之易煮也。大槩小熟抽心去皮，後下湯，用文火煨之，悶住合葢，不可開視，不可?；?。如此兩炷香，則蓮子熟時，不生骨矣。