千層饅頭

倉(cāng)饅頭 羊肉羊脂蔥生薑陳皮。 右件入料物塩醤拌和為饀。 鹿妳肪饅頭。鹿妳肪羊尾子生薑陳皮。右件入料物

進(jìn)饅頭 籠餅炊來(lái)玉屑香，貽牟喜得?豊穰。賢如脫粟晏平仲，應(yīng)?縮蔥侯侍郎。

茄子饅頭 羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮嫩茄子。右件同肉作饀。卻入茄子內(nèi)蒸。下蒜酪香菜末食之。

剪花饅頭 羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮。 右件依法入料物塩醤拌饀包饅頭。用剪子剪諸般花様。蒸用胭脂染花。

盤(pán)龍饅頭 市中賣(mài)巨饅，爲(wèi)過(guò)年祀神之品，以麪粉搏爲(wèi)龍形，蜿蜒於上，復(fù)加瓶勝、方戟、明珠、寶錠之狀，皆取

放下郤是饅頭 雲(yún)門(mén)賣(mài)弄滯貨，那知鍋是鐵鑄？無(wú)端?累觀音，千古被人看破。

謝賜虎肉饅頭 彤弓親射東山虎，細(xì)臠籠炊賜百官。昨日雄威猶可畏，今朝和氣已成圑。庖丁尚慮風(fēng)生機(jī)，倀鬼應(yīng)

小饅頭小餛飩 作饅頭，如胡桃大，就烝籠食之。每箸可夾一雙。揚(yáng)州物也。揚(yáng)州發(fā)酵最佳。手捺之不盈半寸，放

千頭湖 《天臺(tái)志》在臨?？h南二十五里。唐黃巢亂宼。黨徧江浙。有支姓盧姓者。率里人與賊死戰(zhàn)。一夕手刄千