設(shè)計(jì)咖啡館開(kāi)店學(xué)
: 首席餐飲設(shè)
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餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn) 鄭家浩： 1998年?yáng)|海大學(xué)建筑系、2004年卡內(nèi)基梅隆大學(xué)娛樂(lè)科技系碩士、2006年紐約大學(xué)互動(dòng)通訊碩士，現(xiàn)為直學(xué)設(shè)計(jì)總監(jiān)。 咖啡運(yùn)營(yíng)經(jīng)理人 王詩(shī)鈺 鄭家浩身為一位空間設(shè)計(jì)師也是懂得品味與享受的生活家，在協(xié)助許多業(yè)主完成餐廳及咖啡館規(guī)劃設(shè)計(jì)，并成功開(kāi)店后，理出一套確立品牌精神病結(jié)合吸睛設(shè)計(jì)，成功開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)流程，并希望透過(guò)本身的專(zhuān)業(yè)而撰寫(xiě)的這本書(shū)來(lái)分享給夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)、即
簡(jiǎn)介
餐飲設(shè)計(jì)顧問(wèn) 鄭家浩： 1998年?yáng)|海大學(xué)建筑系、2004年卡內(nèi)基梅隆大學(xué)娛樂(lè)科技系碩士、2006年紐約大學(xué)互動(dòng)通訊碩士，現(xiàn)為直學(xué)設(shè)計(jì)總監(jiān)。 咖啡運(yùn)營(yíng)經(jīng)理人 王詩(shī)鈺 鄭家浩身為一位空間設(shè)計(jì)師也是懂得品味與享受的生活家，在協(xié)助許多業(yè)主完成餐廳及咖啡館規(guī)劃設(shè)計(jì)，并成功開(kāi)店后，理出一套確立品牌精神病結(jié)合吸睛設(shè)計(jì)，成功開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)流程，并希望透過(guò)本身的專(zhuān)業(yè)而撰寫(xiě)的這本書(shū)來(lái)分享給夢(mèng)想創(chuàng)業(yè)、即... 更多
屬性
出版社
城邦文化事業(yè)股份有限公司 麥浩斯出版
ISBN
9789864081660
出版年
2016-5
裝幀
平裝
價(jià)格
162.00元
頁(yè)數(shù)
205
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