臺灣味道（增補版）
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最能代表臺灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺廟為中心而發(fā)展。先民離鄉(xiāng)背井來臺，自然需要到寺廟拜拜祈福，人潮漸多，香火漸旺，廟埕乃成為市集，廟前小吃經(jīng)歷代相傳，蒂固為人心依賴的老滋味，爐火旺盛。 本書所記錄的，不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色，更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習(xí)慣，以及屬于臺灣人的獨特情感體驗。 焦桐，臺灣《飲食》雜志、“二魚文化”出版
簡介
最能代表臺灣特色的，莫非風(fēng)味小吃。臺灣特色飲食以小吃為大宗，小吃大抵以寺廟為中心而發(fā)展。先民離鄉(xiāng)背井來臺，自然需要到寺廟拜拜祈福，人潮漸多，香火漸旺，廟埕乃成為市集，廟前小吃經(jīng)歷代相傳，蒂固為人心依賴的老滋味，爐火旺盛。 本書所記錄的，不僅是四十余道臺灣本地菜的味道和特色，更是其背后的歷史往事、多元文化、生活習(xí)慣，以及屬于臺灣人的獨特情感體驗。 焦桐，臺灣《飲食》雜志、“二魚文化”出版... 更多
屬性
作者
焦桐
出版社
生活·讀書·新知三聯(lián)書店
ISBN
9787108059710
出版年
2017-7
裝幀
平裝
價格
39.00
頁數(shù)
241
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