伊比利亞的味道
: 西班牙飲食史
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伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人、摩爾人，一波又一波的移民、侵略者把獨具特色的語言、風俗和食材帶到了這里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的結晶。西班牙的氣候、地質和壯觀的地形讓各種各樣的美食都找到了傳承和光大的空間，巴斯克、加利西亞、卡斯提爾、安達盧西亞和加泰羅尼亞每個地方都擁有復雜的歷史，也都擁有自己的美味佳肴。這是一本追溯西班牙飲食歷史的書，按時間順序
簡介
伊比利亞特殊的歷史讓這片土地成為了文化的熔爐，古希臘人、古羅馬人、猶太人、摩爾人，一波又一波的移民、侵略者把獨具特色的語言、風俗和食材帶到了這里，自然而然，西班牙菜也成了多元文化的結晶。西班牙的氣候、地質和壯觀的地形讓各種各樣的美食都找到了傳承和光大的空間，巴斯克、加利西亞、卡斯提爾、安達盧西亞和加泰羅尼亞每個地方都擁有復雜的歷史，也都擁有自己的美味佳肴。這是一本追溯西班牙飲食歷史的書，按時間順序... 更多
屬性
出版社
中國人民大學出版社
出品方
中國人民大學·守望者
ISBN
9787300315300
出版年
2023-5
裝幀
精裝
價格
148.00元
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