一戒目食

一戒目食

何謂目食？目食者，貪多之謂也。今人慕“食前方丈”之名，多盤疊碗，是以目食，非口食也。不知名手寫字，多則必有敗筆；名人作詩(shī)，煩則必有累句。極名?之心力，一日之中，所作好菜不過(guò)四五味耳，尙難拿準(zhǔn)，況拉雜橫陳乎？就使幫助多人，亦各有意見(jiàn)，全無(wú)紀(jì)律，愈多愈壞。余嘗過(guò)一商家，上菜三撤席，點(diǎn)心十六道，共算食品將至四十餘種。主人自覺(jué)欣欣得意，而我散席還家，仍煮粥充飢。可想見(jiàn)其席之豐而不潔矣。南朝孔琳之曰：“今人好用多品，適口之外，皆爲(wèi)悅目之資。”余以爲(wèi)肴?橫陳，熏烝腥穢，目亦無(wú)可悅也。